Une collation saine et très faible en calories qui met à l’honneur un fruit de saison qui n’est certes pas le plus beau esthétiquement mais qui offre des notes gustatives très singulières entre douceur et acidité.

Le coing aurait une action bénéfique et protectrice pour les intestins (propriétés anti-diarrhéiques) grâce aux fibres, tanins et pectine contenus dans ce fruit également riche en minéraux et vitamines.

Son association avec le gingembre (anti-inflammatoire) et le sarrasin (IG bas) font de ce petit carré, un en-cas sans gluten idéal pour maintenir votre système digestif en bonne santé sans le surcharger.

Bon appétit

Let’s GO !