Ce muffin sans gluten de panais accompagné d’une salade fraiche de roquette, de saumon et sa petite vinaigrette à l’huile de pépins de courge a tout d’un repas de fêtes de fin d’année.

Un lunch équilibré à base de légumes d’hiver, faible en calories et avec un bon ratio de macronutriments.

Pour ceux qui souhaitent perdre du poids en limitant leur apport journalier en glucides (sucres), apporter suffisamment de protéines de qualité et faire le plein de bons lipides.

Bon appétit

Let’s GO !